خضروات شتوية ودورها الفعّال في خفض الكوليسترول

العرائش نيوز:

يعتبر عدم وجود علامات ظاهرة لزيادة الكوليسترول في الدم، وأن الوسيلة الوحيدة لاكتشاف ارتفاع مستويات الكوليسترول هي إجراء اختبار الدم، وفقًا للمعلومات المنشورة على موقع “Mayo Clinic”. ويوفق المعهد القومي للقلب والرئة والدم NHLBI الأميركي، يُنصح بإجراء أول اختبار للكوليسترول بين سن 9 و11 عامًا، ومن ثم تكراره كل خمس سنوات، ويوصى بإجراء فحوصات الكوليسترول سنويًا أو كل عامين للرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 45 و65 عامًا، والنساء اللاتي تتراوح أعمارهن بين 55 و65 عامًا. ويفترض أن يُجرى الأشخاص الذين تتجاوز أعمارهم 65 عامًا اختبارات الكوليسترول سنويًا.

في حال عدم تحقيق نتائج الاختبار داخل النطاقات المرغوبة، أو إذا كان هناك تاريخ عائلي لارتفاع نسبة الكوليسترول أو أمراض القلب أو عوامل الخطر الأخرى، مثل داء السكري أو ارتفاع ضغط الدم، قد يوصى الأطباء بتكرار اختبارات الدم بشكل متكرر.

وتُشير موقع “Mayo Clinic” إلى أن الوقاية من ارتفاع مستويات الكوليسترول تتضمن اتباع تغييرات في نمط الحياة التي تعزز صحة القلب، وتشمل:

1. اتباع نظام غذائي قليل الأملاح مع التركيز على الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة.
2. الحد من كمية الدهون الحيوانية واعتماد الدهون الجيدة بشكل معتدل.
3. التحكم في الوزن الزائد والحفاظ على وزن صحي.
4. التوقف عن التدخين.
5. ممارسة التمارين الرياضية لمدة 30 دقيقة على الأقل عدة أيام في الأسبوع.
6. التعامل بروية مع ضغوط الحياة وتجنب التوتر والقلق.

في فصل الشتاء، يمكن الاستفادة من فصائل خاصة من الخضروات التي تتميز بقدرتها على خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL ودعم صحة القلب. من بين هذه الخضروات، يمكن التركيز على فصائل معينة تتضمن:

1. السبانخ:
   • السبانخ تحتوي على اللوتين والبوتاسيوم والألياف، وهي فصيلة تُعتبر قوية لصحة القلب والأوعية الدموية.
2. البروكولي (كرنب بروكسل):
   • كرنب بروكسل يعتبر مصدرًا غنيًا بالألياف القابلة للذوبان، والتي تلعب دورًا في تقليل نسبة الكوليسترول الضار.
3. اللفت (القرنبيط):
   • القرنبيط يحتوي على نسبة عالية من الألياف ومركبات يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول.
4. الجزر:
   • الجزر غنية بالبيتا كاروتين والألياف المفيدة لصحة الجسم، وتُعتبر مفيدة أيضًا للحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية.
5. القرع الشتوي:
   • القرع الشتوي يحتوي على عناصر غذائية أساسية تدعم صحة القلب ويمكن أن يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار.
6. الشمندر:
   • البنجر يحتوي على مركبات طبيعية قد تساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار.

تناول هذه الفصائل الغذائية يمكن أن يكون جزءًا مهمًا من نظام غذائي صحي للحفاظ على صحة القلب وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم.