أطعمة لتحسين المزاج والحالة النفسية

العرائش نيوز:

يتعرض البعض للعديد من الضغوطات النفسية في كثير من الأحيان، كتقلب المزاج وعدم استقرار الحالة النفسية، الذي ينتج عنهما العديد من المشاكل الصحية الأخرى، وقد لا يعرف البعض أنه هناك أطعمة لتحسين المزاج والحالة النفسية وتمنح الشعور بالسعادة، وهذا أمرٌ مهم للأشخاص الذين يعانون من مشاكل نفسية كالقلق وتقلب المزاج، وفيما يأتي بعض الأطعمة التي يُنصح تناولها لتحسين المزاج والحالة النفسية:

[١] الأطعمة الغنية بالبروتين: يقوم البروتين الموجود في الوجبات الغذائية على إبطاء عملية امتصاص الكربوهيدرات في الدم، وزيادة إفراز هرمون الدوبامين والنورأدرينالين المسؤولان عن تحسين الحالة المزاجية ومد الجسم بالطاقة لعدة ساعات أخرى بعد الانتهاء من تناول الطعام، ومن هذه الأطعمة الغنية بالبروتين ما يأتي: البيض. الدواجن. المأكولات البحرية. التوفو. اللبن الزبادي قليل الدسم. الأطعمة الغنية بالفيتامينات: هناك أنواع معينة من الفيتامينات المفيدة بشكل فعال لتحسين المزاج، فعلى سبيل المثال، قد يساعد فيتامين D في التخفيف من حدوث الاضطرابات النفسية، مثل الاضطراب العاطفي الموسمي، ومن الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين ما يأتي: الحليب قليل الدسم. صفار البيض. حليب الصويا. ويجب الذكر إلى أن الأطعمة الغنية بفيتامين B12 والفولات وحمض الفوليك تساعد في التخفيف من الإصابة بمرض الاكتئاب، ومن هذه الأطعمة ما يأتي:

البروكلي. العدس. دقيق الشوفان. البرتقال. الخضروات الورقية داكنة اللون. الجبن. لحم بقر. سمك السلمون.

الأطعمة التي تحتوي على العناصر الأساسية، كالكربوهيدرات المعقدة التي تحتوي على الألياف القابلة للذوبان، والتي تعمل على إبطاء من عملية امتصاص السكر في الدم، وتزيد من إفراز هرمون السيروتونين الذي يُعرف بأنه مادة كيميائية تمنح المرء الشعور بالسعادة والرضا، والألياف وهرمون السيروتونين يعملان على التقليل من حدوث التقلبات في الحالة النفسية والمزاجية، ومن الأطعمة الغنية بهما: الشوفان. الفاصوليا. فاكهة الإجاص. البازيلاء. الشوكولاتة.

استراتيجيات تغذوية لتحسين المزاج والحالة النفسية: 

هناك الكثير من الأمور التي يجب التعرف عليها لتحسين المزاج والحالة النفسية بشكل طبيعي وصحي، ويمكن أن يبدأ الأمر من خلال اتباع أهم النصائح الآتية حول استراتيجيات تغذوية لتحسين المزاج والحالة النفسية الأساسية:[١] تناول كميات كافية من الطعام بين حينٍ وآخر: إن تناول الوجبات الغذائية بشكل منتظم والوجبات الخفيفة في نفس الوقت بشكل يومي، يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة، وهذا ما يساعد في الحفاظ على بقاء الحالة النفسية مستقرة.

عدم تخطي وجبات الطعام الرئيسة، حيث يعد تخطي وجبات الطعام إلى جعل الجسم أقل قدرة على استيعاب الطعام، ويجعله أكثر عرضة للإفراط في تناول الطعام خلال الوجبة التالية، لذا ينصح بعدم تجاهلها لتجنب الشعور بالجوع والمزاج السيء. التعرف على ما يجب تجنبه: حيث تعد الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المكررة والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والأطعمة التي تحتوي على النشا المكرر تؤدي إلى حدوث اضطرابات نفسية، لذا يجب تجنبها.