الخبز التركي… الوصفة الأصلية بنكهة الزعفران الحرّ ومحشو بالجبن

العرائش نيوز:

يستخدم الزعفران كأحد أنواع التوابل الملوّنة والتي تعطي الطعام لونا أصفر، بالإضافة إلى كونه يعطي نكهة للأطعمة، كما يستخدم في عالم الطب بشكل واسع، فهو قد يستخدم في: علاج الربو والسعال، ومخفف للبلغم. الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة مثل؛ أمراض القلب والسرطانات، يقلّل من خطر الإصابة بالزهايمر،  مضاد للاكتئاب، ومنشط جنسي. وفيما يلي وصفة للخبز التركي المنكه بالزعفران.

المكونات:

  • 500غ دقيق ابيض
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة سكر حبييبات
  • 0.5 كأس زيت نباتي
  • خميرة الخبز
  • شوية زعفران مذاب في نص كأس ماء مغلي
  • كأس لبن رايب طبيعي
  • 0.5 كأس ماء دافئ للعجن
  • بياض بيضة في العجين
  • صفار بيضة للدهن
  • حبوب السمسم (الزنجلان).
  • بذور البافو للتزيين

الخطوات:

  1. تخلط المكونات وتعجن بماء الزعفران الدافئ والماء الدافئ. تترك لتختمر 15 الى 20 دقيقة حسب حرارة الجو. ثم تشكل وتحشى بالجبن الخاص بالدهن. كما في الصورة وتترك لتختمر.
  2. تدهن بصفار البيض ويرش السمسم و/أو بذور البافو. الوصفة كاملة مع الشرح والصور والفيديو على القناة. لكي تنجح معكم وتتلذذوا بمذاقها الفريد مع احبابكم زوروا القناة على الرابط التالي:
  3. http://Https://youtu.be/CYFOmAlaBP8

شاهد أيضا
تعليقات

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.