العرائش نيوز:
كيف نتجنب العادات الغذائية السيئة في رمضان؟
مع حلول شهر رمضان الفضيل، يبدأ العديد من الأشخاص الصائمين بالبحث عن الطريقة الصحية و المثلى من أجل التعامل مع الصيام و وجبة الإفطار، و ذلك لتجنب المشاكل الناتجة عن بعض الأخطاء أو العادات السيئة المرتبطة خلال هذا الشهر الفضيل، حيث أنهناك الكثير من العادات الغذائية الخاطئة الشائعة في رمضان، وعلى الصائم أن يحرص على تجنّبها.
-تناول كميات كبيرة من الأطعمة و التهامها بشراهة:
بمجرد أن ينطلق مدفع الإفطار يبدأ الصائم بالأكل، وغالباً ما تكون الأطعمة مكونة من السكريات والنشويات والدهون. وفي أقل من ساعة تكون المعدة قد امتلأت بعد فترة صيام تام وجوع لفترة لا تقل عن 15 ساعة، فيؤدى ذلك إلى تلبّك في عضلات المعدة وعسر في عملية الهضم. كما أنّ التهام الطعام بشراهة يؤدي إلى زيادة في كمية الأكل عن الحاجة المطلوبة.
-تناول الماء البارد و العصائر بكثرة مباشرة عند الإفطار:
هذه العادة تؤدي لحدوث تقلصات وتشنجات في المعدة، كما أن العصائر تحتوي على سعرات حرارية عالية لذا ينصح بشرب كميات قليلة من السوائل المعتدلة البرودة وعلى مراحل عدّة.
-إهمال أطباق السلطات الطازجة والخضار في الوجبات الرمضانية:
مثل هذه الأطباق غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية وهي تعوض النقص الذي يحدث خلال فترة الصوم، كما أنها تقوم بتليين المعدة وتنشيط عملية الهضم.
-الإكثار من أصناف الأغذية المقلية:
ينصح بتجنب مثل هذه الأطعمة أو استخدام طرق أخرى لطهيها من دون اللجوء لاستعمال الزيوت. يمكن استخدام طرق الطهي بالفرن أو على البخار والسلق أو الشوي.
-شرب الشاي بعد الإفطار مباشرة:
يمنع امتصاص الكالسيوم والحديد في الجسم ويصبح ما تناولناه من طعام غير مجدٍ، لذا ينصح بتناوله بعد الإفطار بساعة على الأقل.
-تناول الحلويات عقب الإفطار مباشرة:
تحتوي الحلويات على كمية كبيرة من السكريات والسعرات الحرارية وتؤدي بالتالي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم وارتفاع نسبة السمنة. لذا ينصح بتناولها في يومين متباعدين ويفضّل أن تكون قطعة صغيرة بحجم علبة الكبريت و يتم تناولها بعض الإفطار بثلاث ساعات بعدما يتم هضم الطعام جيّداً.
التغاضي عن تناول وجبة السحور:
إن وجبة السحور مهمة جدا على الرغم من أن العديد من الأشخاص يتغاضون عن تناولها، و تعتبر وجبة السحور هي المزود الرئيسي للطاقة من أجل الاستعداد لصيام اليوم المقبل. و لتناول أفضل وجبة سحور، يفضل تناول الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات مركبة و ألياف، حيث أنها تحتاج مدة زمنية أطول من غيرها لتتفكك داخل الجسم، و بالتالي فأنها تطلق الطاقة للجسم ببطء و بذلك يتم توزيعها على أطول فترة زمنية، كما ينصح بتناول البروتينات للسيطرة على الشهية.