استعمال مواد كيماوية لحفظ اسماك “كروفيط” يهدد صحة وسلامة المواطن العرائشي

العرائش نيوز:

اثارت مصالح ONSSA مؤخرا قضية خطيرة تهدد سلامة المواطن و المتعلقة بسلامة اسماك لكروفيط
“غامبا” على الصحة المواطن المغربي ، وقد اثير هذا الموضوع ، مع ضبط لجنة خاصة تضم مندوبية الصيد البحري والمكتب الوطني للصيد بأكادير ومصالح المكتب الوطني للسلامة الصحية يوم الاثنين الماضي، كمية كبيرة من اسماك الكروفيط ، تبين انها غير صالحة للاستعمال الآدمي، بسب الزيادة في المواد الحافظة التي تتم إضافتها إلى هذا النوع من المصطادات بعد عملية الصيد للحفاظ على لون القيمرون وبريقه.
هذا الموضوع الخطير يحتاج لوقفة حقيقية ، خصوصا و ان اسماك الكروفيط اصبحت تروج داخل اسواق العرائش بكميات كبيرة و باثمنة منخفضة ، الامر الذي جعل منها محط اقبال شريحة واسعة ، وما عليك سوى التوجه مساء نحو سوق رحبة الزرع بالعرائش ، لترى تلال الكروفيط التي لا تجاوز ثمنها 30 درهم للكيلو غرام .
لكن المواطن لا يعلم طبيعة المواد التي تضاف لهذا النوع من الاسماك من احل الحفاظ على لونه الوردي و لمعانه ، فمعلوم لذا البحارة ان اسماك الكروفيط يتم رشها بمواد كميائية حافظة مثل بيكبريتيت الصوديوم Sodium Metabisulfite أونترات الملح، من طرف الأطقم البحرية، والسؤال يبقى مطروح هل يتم احترام الكميات السليمة لهذه المواد من قبل اطقم السفن ؟ وهل هؤلاء البحارة مؤهلين لمعرفة القياسات و جودة هذه المواد .
نحن هنا نتحدث عن السير العادي للعملية ، ما بالك ان اغلب ان لم يكن كل اسماك الكروفيط المعروضة باسواق مثل رحبة زرع وما على شاكلتها ، هي اسماك مهربة ولا تخضع لاي مراقبة وبالتالي فاحتمالية تشكيلها خطر على صحة المواطنين عالية و عالية جدا .
الامر الذي يدفع للسؤال عن دور الاجهزة المنوط بها حفظ صحة المواطن من مصالح ONSSA الى السلطات المحلية و المكتب الجماعي لحفظ الصحة، هل سبق لهم اخذ عينات من الاسماك التي يستهلكها المواطن خصوصا الكروفيط “غامبا” المنخفضة الثمن ؟؟