العرائش نيوز:
يمر الطلاب في هذه الأيام من فترة الامتحانات، ومن باب الحذر نعرض عليهم توصيات مهمة لتغذية أساسية لتساعد على النجاح، وخصوصا عندما ينشغلون في الدراسة ويهبط لديهم الاهتمام بالتغذية السليمة والصحية، فتحتل الحلويات والشوكولاطة جزء كبيرا من تغذيتهم.
توصيات التغذية للطلاب في فترة التحضير للامتحانات:
-تقسيم الوجبات الغذائية إلى وجبات متعددة وصغيرة: تجنب الوجبات الكبيرة لأنها تقلل من القدرة على التركيز وتسبب الشعور بالنعاس والتعب الجسدي والذهني، وتناول وجبات صغيرة كل ساعتين أو ثلاثة مع التركيز على الفواكه، الخضار، اللحوم ومنتجات الحليب، الخضار بأنواعها، الفواكه، اللبن، كعك الأرز المصنوع من أرز كامل، أو الذرة الصفراء.
التغذية السليمة تبدأ بوجبة إفطار سليمة:
الجلوس لتقديم الامتحان على معدة فارغة يقلل بشكل كبير من مستوى الأداء. فوجبة الإفطار تعتبر أهم وجبة غذائية لأنها تأتي بعد انقطاع الجسم لساعات طويلة عن التغذية.
أمثلة على وجبات إفطار ملائمة لفترة الامتحانات:
– بيضة أو أجبان بيضاء أو صفراء حتى 5% دسم مع الخبز المصنوع من القمح الكامل والخضروات.
– حبوب الصباح الكاملة مع الحليب 1% دسم.
– كوب من الحليب 1.5% دسم، الشوفان، القليل من الجوز أو اللوز، حبة فواكه.
الشوكولاتة وسائر الحلويات مثال التغذية السيئة:
تناول الحلويات كمصدر للطاقة أثناء الدراسة وقبل الدخول لقاعة الامتحانات، تعتبر من ممارسات التغذية الخاطئة بسبب تأثيرها السلبي على القدرة على التركيز فيما بعد. فبينما لا تلبث أن ترفع الحلويات من مستوى السكر في الدم وتساعد على التركيز في البداية، إلا أنها تتسبب بإفراز مستوى عال من الأنسولين في الدم وهبوط حاد في السكر فيما بعد، مما يؤدي إلى الإرهاق الفكري والتعب المفاجئ.
الامتناع عن التغذية المليئة بالنشويات في وجبة منتصف النهار:
إن التغذية وهضم الوجبات الغنيّة بالنشويات، مثل الأرز واللبن، الخبز والحمص، المعكرونة صلصة الطماطم، تتسبب في ارتفاع في مستوى مركب “السرتونين” في الدماغ الذي يؤدي إلى شعور بالارتخاء والنعاس، مما يصعب القدرة على التركيز والمحافظة على النشاط. التركيز على التغذية المهدئة في وجبة قبل النوم، حيث يشعر الكثير من الطلاب بتوتر خلال فترة الامتحانات، مما يسبب الأرق وقلة النوم. استهلاك التغذية المهدئة للأعصاب قبل النوم مثل النشويات أو كوب من الحليب الساخن يساعد في التخلص من التوتر والأرق